Prehrana in kulinarika

Torta oblečena z marcipanom

Default avatar
Pozdravljeni.
Za nečakinjin rojstni dan bi rada naredila sadno torto minnie mouse in jo oblekla z marcipanom.
Me pa zanima iz česa mora biti torta? Je lahko kremna in dam marcipan direkt na kremo ali pa mora biti po vrhu in okoli, kjer se bo mase dotikal marcipan, biskvit?
Default avatar
Z marcipanom ste najbrž mislili ticino maso? Če je krema pod njo, mora ta biti kar trdna in kompaktna! Prav tako mora biti celotna torta kar "masivna" če jo želite lepo in brez gub oblikovati.
Spodaj je odličen video, ki govori o tem
Vse za peko!