Prehrana in kulinarika

stročnice in napenjanje

Default avatar
Zanima me, če obstaja kakšna finta, da bi stročnice ( fižol, leča, čičerika) manj napenjale? Pri nas imamo stročnice zelo radi, pa še zdrave so...
Bom vesela kakšne dobre ideje!
M.
Default avatar
- počasno uživanje hrane, ker se tako zmanjša požiranje zraka,
- več manjših dnevnih obrokov, med katerimi ne pijte,
- izključite živila in pijače, ki vsebujejo veliko plinov (gazirane pijače, stepena smetana…).
Default avatar
če jih kuhate sami doma, poskusi tako:
- čez noč namoči
- zjutraj zamenjaj vodo, in zavri. ko zavrejo spet vodo zamenjaj in skuhaj do kraja
- dodaj kak lovorov list, in strok česna
Default avatar
Kot zgoraj: ko zavrejo, zamenjaj vodo in v vodo v kateri jih nato kuhaš dodaj malo kraškega šetraja in žličko sode bikarbone.